市販のポン酢をかつおのたたきにかけると、少し薄くてバランスが悪くなることが多いです。 そこでポン酢と醤油を21で組み合わせ、 Aの調味料のポン酢醤油大さじ3、醤油大さじ1と1/2 を容器に入れ、 かつお節小袋1つ を加えてたれを作ります
